La reconocida cadena de restaurantes colombiana Frisby S.A. BIC ha revelado los avances en su proceso legal en España. La compañía busca proteger su marca y concepto, que habrían sido replicados en el mercado europeo sin su autorización. Este miércoles, la empresa colombiana confirmó que ya envió una carta de reclamo a los representantes de la sociedad Frisby España SL.
La ley española exige un requisito de reclamación previa antes de iniciar acciones legales. Por ello, Frisby Colombia, a través de la firma Garrigues, envió esta carta a quienes figuran en los registros públicos como representantes de Frisby España SL. Este paso es fundamental para agotar la etapa prejudicial y así poder iniciar las acciones legales.
El conflicto surgió en septiembre de 2024, cuando Frisby S.A. BIC, fundada en Pereira en 1977, se enteró del registro de la marca en Europa. La empresa colombiana no había autorizado ninguna expansión internacional. Charles Dupont, el empresario detrás de Frisby España, inició en diciembre pasado una solicitud para anular el registro que la firma colombiana tenía desde 2004 en la Unión Europea.
La estrategia de Frisby España y la respuesta colombiana
Charles Dupont, portavoz de Frisby España, reconoció que nunca ha probado el pollo original colombiano. Su estrategia incluyó el desarrollo de recetas especializadas y conversaciones para operar cocinas ocultas, con un plan de expansión rápida antes de abrir puntos físicos. Dupont incluso anunció la próxima apertura de 12 puntos de venta, incluyendo dos restaurantes en Madrid y Barcelona, y diez cocinas ocultas dedicadas a domicilio, planeando contratar a 90 personas.
El empresario español admitió que utilizar una imagen idéntica a la colombiana fue una estrategia de marketing exitosa. Según él, intentó contactar a Frisby Colombia hace dos años para una franquicia, pero no obtuvo respuesta. Frisby España ha expresado «asombro» ante el reclamo legal, calificándolo de «inverosímil», y ha asegurado que prepara su defensa, prometiendo reclamar una «indemnización histórica» en caso de ganar.
Por su parte, Frisby Colombia insiste en que, de agotarse la etapa prejudicial sin avances, iniciarán las acciones legales que permiten las leyes y la jurisprudencia en esos territorios. Liliana Restrepo, cofundadora de Frisby S.A. BIC, agradeció el interés y reafirmó el propósito de su empresa. Este caso subraya las complejidades del sistema internacional de propiedad intelectual y la importancia del uso efectivo de una marca.
Revista COP 