La Superintendencia de Sociedades aprobó el 28 de mayo de 2025 la reforma al acuerdo de reorganización de BBI Colombia S.A.S., operadora de Tostao’ Café & Pan, según los artículos 31, 35 y 36 de la Ley 1116 de 2006. Esta decisión busca garantizar la continuidad operativa de la cadena, afectada desde 2020.

Tostao’, con más de 500 puntos de venta en Colombia, es una unidad productiva clave en el sector comercio y alimentos. Genera 1.564 empleos directos y sostiene relaciones comerciales con micro y pequeñas empresas proveedoras, cuya actividad depende de su operación.

La reforma, aprobada por el 60,74% de los derechos de voto y el 96,69% de acreedores financieros, responde a un diálogo con acreedores y al seguimiento técnico de la Supersociedades. La entidad verificó el cumplimiento de requisitos legales y la subsanación de observaciones para avalar la reestructuración.

Billy Escobar, superintendente de Sociedades, destacó: “Esta reforma da una nueva oportunidad a BBI Colombia para fortalecer su recuperación, asegurando la estabilidad laboral de 1.564 trabajadores y la continuidad de proveedores”. La medida busca preservar el empleo y dinamizar el sector.

En 2020, Tostao’ entró en reorganización por la crisis derivada de la pandemia, que afectó su flujo operacional. En 2023, enfrentó denuncias por incumplimientos de pagos, lo que llevó a renegociar el acuerdo original para evitar la liquidación judicial.

La empresa, apoyada desde 2021 por la Organización Ardila Lülle y el Fondo de Capital Privado Mercantil Colpatria, ha ajustado su modelo operativo, reduciendo tiendas de 535 a 440 y reubicando otras para optimizar recursos, según datos de la Supersociedades.

La planta de Tocancipá, con capacidad de 40 toneladas diarias, produce 17 millones de panes al día, consolidando a Tostao’ como un actor relevante en el mercado. La reforma apunta a estabilizar sus finanzas para retomar el crecimiento.