Colombianos recortan salidas a restaurantes ante alza de costos

El 45% de los colombianos planea reducir gastos en restaurantes y cafeterías en 2025, según el informe Consumer Pulse de Bain & Company, reflejando un ajuste en los hábitos de consumo por el encarecimiento del costo de vida.

El estudio revela que el 90% de los latinoamericanos, incluido Colombia, percibe un aumento significativo en los precios de alimentos y transporte. En el país, el 30% de los encuestados limita sus compras a lo estrictamente necesario, mientras que el 24% enfrenta dificultades para costear productos básicos. Además, el 27% no logra ahorrar tras cubrir gastos esenciales, y el 23% sacrifica el ahorro para pagar servicios no esenciales. Este panorama ha desplazado gastos discrecionales, como comidas fuera de casa, ropa y entregas a domicilio, hacia un enfoque más austero.

En un contexto donde la inflación en Colombia alcanzó el 6,1% en 2024 (según el DANE), estos recortes reflejan la presión sobre el poder adquisitivo. Comparado con países como México, donde el gasto en ocio también cae, Colombia muestra una mayor restricción en consumos no esenciales. “Los consumidores priorizan el bienestar financiero frente a un entorno económico desafiante”, señaló Catalina Fajardo, socia de Bain & Company en Colombia.

Cambio hacia el bienestar físico

A pesar de las dificultades, los colombianos invierten en salud física: el 47% hace ejercicio regularmente y el 28% asiste a revisiones médicas. También se observa una reducción del 40% en el consumo de azúcar, 39% en grasas y 33% en sal, junto con un aumento del 6% en proteínas. Sin embargo, la salud mental sigue rezagada, con solo el 9% asistiendo a terapia, el porcentaje más bajo de la región junto con Perú.

El informe destaca un creciente interés por la inteligencia artificial: el 59% de los colombianos conoce estas herramientas y el 10% las usa frecuentemente, liderando la región.

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